Welkom » Brasserie » À la carte kaartÀ la carte kaart
|
Voorgerechten
|
|
- Bonbon van huisgemarineerde zalm gevuld met rose garnaaltjes aangemaakt met
remoulade en Japanse salade, geserveerd met een wasabi-mayonaise
|
€ 11.50 |
- Bourgondische Brabantse salade met frisse slasoorten, olijven, pijnboompitten, zongedroogde
tomaatjes, Parmezaan snippers en een gecarameliseerd geitenkaasje
|
€ 12.50 |
- Overheerlijke carpaccio van Bavels weiderund met onder ander garnituur van spekjes, bieslook en truffelmayonaise
|
€ 11.50 |
|
onze voorgerechten worden geserveerd met brood en boter
|
|
| |
|
|
Soepen
|
|
-
Zeer grote kop Zeeuwse uiensoep met kaas en stokbrood
|
€ 8,00 |
- Dubbel getrokken runderbouillon met bospaddenstoeltjes, groene kruiden en croutons
|
€ 6,25
|
| |
|
|
Hoofdgerechten
|
|
- Gebakken grote gambas (7 stuks) op Chineese groenten en
een saus van citroengras
|
€ 18.50 |
- Wijting ‘En Croute’ in bladerdeeg met een romige aardappelpuree en spinazie,
begeleid met een beurre blancsaus
|
€ 18.50 |
- Gestoofde konijnenboutjes op een stamppotje van rauwe andijvie en
een saus van bospaddestoeltjes
|
€ 19.50 |
- Biefstuk van de zijlende, geserveerd met rozemarijnaardappels en
een ‘koffie-saus’
|
€ 19.50 |
|
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en gemengde salade
|
|
| |
|
| Dessert |
|
- Tompoes van aardbeien met citroencrème en vanille roomijs
|
€ 8,00
|
-
Terrine van citrusvruchten, begeleid met yoghurtijs en slagroom
|
€ 8,00
|
-
Kaasbordje met kazen uit omgeving, geserveerd met vijgenbrood
|
€ 8,00
|
Buiten de aanwezige kaart bieden wij u twee eetsuggesties die omschreven worden op de borden in het restaurant. Tevens kunt u hierover altijd navraag doen bij onze bedieningsmedewerkers.
| |
Maandmenu (3 gangen)
|
€ 26,50 |
| |
* voorgerecht, los |
€ 9,95 |
| |
* hoofdgerecht, los |
€ 17,30 |
| |
* nagerecht, los |
€ 6,90 |
| |
|
|
| |
Dagschotel |
€ 14,30 |